夏予桐的手指微微一紧，白瓷杯里的茶汤漾起了一圈微弱的波纹。她低着头，长长的睫毛在眼眶下投出一片阴影。
这是她第一次没有立刻用冷冰冰的理论去回绝江苡晴的关心。大稻埕老茶行的静谧氛围，以及这杯带着岁月沉淀的茶汤，彷佛将她心中严封已久的闸门轻轻开启了一道缝隙。
「那里的厨房很冷。」予桐轻声开口，语气平静得像是在讲述别人的故事，「米其林三星餐厅的厨房，像是一座精密的兵工厂。我是那里唯一的亚洲女性实习生。为了不被人看不起，我每天最早到、最晚走，把所有的化学分子、温度表格背得滚滴不漏。但那里的学长和主厨，看我的眼神永远带着一种傲慢——他们觉得我们亚洲人只懂得复制，不懂得什麽叫美食的灵魂。」
她停顿了一下，深深吸了一口带着茶香的空气：「有一年冬至，外公病危的讯息传到巴黎。但我当时正处於晋升副主厨的关键考评夜，我没有赶回来。等我回到台北，外公已经走了，那间摆在老圆环边上的卤肉饭摊位也被拆掉了。我赢得了法式料理的职称，却永久失去了我的童年，以及那个唯一会为我熬一碗热汤的人。」
说到这里，予桐的声音带上了一丝极为微弱的颤抖。她将双眼微微闭上，试图将那股涌上眼眶的酸涩压下去。
下一秒，一只温热的手掌轻柔地覆盖在她交叠在桌上的手背上。
江苡晴没有说任何大道理，也没有说那些苍白无力的安慰词。她只是静静地坐在那里，用自己的掌心牢牢地贴着予桐冰冷的手指，眼神里满是深沉而专注的疼惜。
「外公没有离开。」江苡晴的声音低沉而坚定，「你看，你把他的味觉记忆带回去了。你在宁夏夜市看见的每一道烟火，你在老圆环吃下的每一口肉燥，都是他在这座城市里留给你的信号。夏予桐，你现在不是一个人了，你还有我，有我们这部纪录片。」
手背传来的温热体体温，像是一股源源不绝的泉水，瞬间灌溉了夏予桐乾涸已久的心灵。她睁开眼，对上江苡晴那双清澈而真挚的眼睛。在这一刻，所有关於专业的防线、关於过往的伤痛，都在甘州街这间老茶行里，随同茶香一同融化。
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